おすすめレシピ

最高に美味しかったマグロの「中おち」を求め再び中央市場へ 中おちゲットの方法

山盛り「中おち」が食べたい 中おちを買う 中おちとは 中おちを探す 一般客狙い 捜索再開 自分でやる そして夕食 その他に 筋子 大えび 人気店な感じ おわりに 山盛り「中おち」が食べたい 前に、スーパーでマグロを買おうと見ていて、陳列のマグロの刺し身…

ダッチオーブンで「鶏胸肉のとろとろ玉ねぎ煮」の柔らかジューシーに乾杯だ

鶏胸肉が旨い! 費用 約650 円 調理開始 ポイント おわりに 鶏胸肉が旨い! 鶏といえば胸肉メインの私ですが、今回のレシピも美味しかったです。 アウトドアを連想するダッチオーブンを自宅で使い、見た目よりも味で勝負。 脂の多いもも肉ではなく、ヘル…

もうすぐ筋子の時期ですね 自宅で山盛りイクラ丼が絶品

前回の筋子 山盛りイクラが食べたい イクラは子供の頃から好きです。 お寿司のネタでもイクラの握りはお気に入り。 そして、その思いは子供にも遺伝しているような。 家族で行くお寿司屋さんは専ら回転寿司ですが、 大変です。 イクラばかりの注文で恥ずかし…

鶏胸肉の味噌&マヨネーズソテーのジューシーさに驚き!

鶏胸肉とお味噌&マヨネーズの組み合わせです。 朝のテレビ番組でしていたものですが、美味しそうだったので さっそく作ってみました。 鶏胸肉のソテー(お味噌&マヨネーズ) 作り方は至ってシンプルです。 鶏胸肉を適当な大きさにカットし、それに味噌とマ…

久しぶりダッチオーブン 「キャベツ煮」はベランダでキャンプグッズが威力を発揮!

ダッチオーブンが久しぶり 料金 約740円 調理開始 次は火の準備 おわりに ダッチオーブンが久しぶり 暑かった8月が終わったかと思うと、朝晩が急に肌寒い感じですね。 夏の間は暑すぎてダッチオーブンは使う気がしませんでしたが、久しぶりの出番です。 …

素材の持ち味を活かしたシンプル絶品の「肉じゃが」が最高

シンプルだけど味、最高 費用 約700円(米産450円) 材 料 調理開始 ポイント おわりに シンプルだけど味、最高 肉じゃがは大好きです。 お気に入りのおかずの1つです。 暖かくても冷めても飽きがこない味がたまりません。 一般に肉じゃがというと、…

値段、栄養、味の三拍子が高得点 このチキンソテーが旨い理由!

鶏の胸肉アレンジ 費用 約350円 材 料 調理開始 ポイント おわりに 鶏の胸肉アレンジ 基本的に肉調理は何でも好きです。 牛、豚、鶏とありますが、人気では牛が一番ではないでしょうか。 ウチもそうです。 しかし、牛は高い。 値段と健康面を考えると、私…

鮭ポン酢ご飯が旨い 炊き込みご飯はアレンジ無限

以前、炊き込みご飯でやしきたかじんさんのポン酢ご飯を作ってみたところ、嬉しいことに大変好評でした。 イカの風味と、オリジナルで入れた玉ねぎの甘みがうまく融合して想像以上の美味しさで、あっという間に売り切れでした。 www.marorosoba.co 今回は、…

またヤッてしまった的なが止まらない 水戻しペンネなど3種盛り

リベンジ 汚名挽回 ポテトクリーム さらにゴリ押し ガーリックシュリンプ 番外編 リベンジ 先日、水もどしクルルに失敗したリベンジとして、今回はペンネで試してみることにしました。 といっても、単に水につけるだけの作業なのですが。 しかし、またまたや…

やってしまった、失敗だ~。水戻しパスタならぬ水クルル

あ~、残念 ついつい思いつきでやって失敗の巻です。 こんなはずでは無かったのに。 水パスタが美味しそうだったので試してみました。 時間的に余裕が無かったので、早ゆでタイプのクルクルしたやつで。 水につけて1時間放置。 あっ、なんとなくやばそう。 …

リクエスト給食1位は伊達ではない 大豆の甘辛揚げが想像以上にグッドです

大豆水煮シリーズ 前回の経験から、大豆の水煮は簡単調理で意外と美味しい、それに栄養もすごい ことを知りました。 すでに茹で上がった状態で真空パックなので、ほとんど手間がかかりません。 財布にやさしいのも嬉しい。 子供だけでなく、大人にも人気。 …

他人には見られたくない、禁断の絶品タマゴ 一度やったら止められない

家で昼食、なんか面倒くさい 前に買ってあったカップヌードルでも食べようかな。 ということ、あなたはありませんか。 しかしカップ麺だけでは、何か物足りない。 あと少し、何か食べたいなー、という時の冒険に試してください。 今回は、「禁断の茶碗蒸しも…

かぼちゃの冷製スープの喉越しが最高 癒やしの味がたまりません

かぼちゃが四分の一あります 何を作ろうかと悩むほど、私のレパートリーは多くないです。 まだまだ日中は暑いので、涼しいものがいい・・・。 私はこれが大好きです。 今回は、「かぼちゃの冷製スープ」 費用 約180円 材 料 ①、かぼちゃ 四分の一個 16…

ボリュームたっぷり皮付きにんにく入り「フライドポテト」でビールが旨い

我が家では、最近ジャガイモといえばポテトサラダがメインです。 しかし以前好評だったフライドポテトのリクエストがあり、 今回は、「フライドポテト」 料金 約100円 材 料 ①ジャガイモ 2個 70円 ②にんにく 2個 30円 A、強力粉 大さじ3 B、ローズ…

SNS話題に納得 「タモリ流ピーマン」無限バージョンは本当に箸が止まらなかった

我が家でのピーマン料理は、野菜炒めが中心 キャベツや豚などと一緒にピーマンが混じってる。 彩りとしてピーマン入れとこー、という感じ。 しかし、これは違いますよ。 ピーマンが主役、ピーマンが食べたくなります。 もちろん、子供も。 今回は、「タモリ…

これは旨い「鶏レバーの甘煮」あなたを貧血から救う神レシピ

立ちくらみすることはないですか 私はこのところ、頻繁に立ちくらみをしています。 栄養バランスが悪くて貧血なのでしょか。 貧血といえば、レバー。 鉄分不足など、レバーの栄養価はとても高く、鶏・牛・豚とありますが、鶏はどこのスーパーでも手軽に買え…

やしきたかじんさんおすすめの「ポン酢ご飯」が家族に大好評 おかずよりご飯がなくなる異常事態発生!

夏バテぎみで何となく気だるさもあり、食欲、低下。 あまり何もしたくない、気力も低下・・・。 このところ、こんな感じの私です。 連日の猛暑にうんざり気味でしたが、昨日位から朝だけでも少し涼しくなったのが救いです。 体調不良は家族も同じで、なにや…

タモリさんの「豆腐丼」試してみればホントに旨い 夏バテぎみで怠くても混ぜて完成、体も回復!

食欲がないです 眠っている間のクーラーのせいでしょうか、体が怠いです。 大したことはしていませんが、夏バテかも・・・。 何をするのも怠くても、このレシピなら手間いらずで栄養も大。 体調が良くない時にこそ、是非とも試してもらいたい。 材料を混ぜる…

ビールのおつまみに最高「大豆の水煮ガーリックカレー風味」 食べだしたら止まらないはマジ本当 !

夏真っ盛り 曇っていても外気は暑く、甲子園も熱気を帯びてきましたね。 出来ることなら私は、泡ひげビアーでグラスに注いだビールを片手にビデオを見ていたい。 そんな時、何かおつまみが欲しくなるものです。 柿の種やポテトチップスでもいいですが、お手…

パラパラチャーハンが誰でもできる 簡単調理で超絶品!

チャーハンは好きですか 私は大好き。ラーメン店などではかなりの頻度で食べます。 チャーハンは自宅でも作りますが、意外と難しい。 旨さの秘訣は米の表面を卵でコーティングすることらしい。 しかし難易度高し。 どおしても油が多めの重たい感じで、なかな…

FireBoxでチキンのトマト煮込み ベランダでアウトドアは暑くて死にそう しかし、旨いっ!

今年の夏はキャンプが人気 若者の海離れが進み、海の家からは年々活気が失われつつあるとのことです。 個人的には、海にもキャンプにも行けていない状態で不完全燃焼気味。 少しでも気を紛らせようと、アウトドア用品でベランダクッキングです! 本日は、チ…

もう夏バテしてますか。長寿の秘訣。あなたに必要な最高のサプリ「甘酒」の簡単料理法。低コストで毎日飲んでスタミナ抜群!

なに隠そう私は、発酵食品マニアです。 ぬか漬けはもちろん、納豆も大好き、過去記事の乳酸キャベツも 飽きない適度に食べています。 ちょっと匂いがあったり、すっぱかったりする物が何となく美味しい。 あなたは納豆は好きですか。 発酵食品は、微生物の力…

梅雨のダルさもなんのその、免疫力とスタミナ補充にこれ最高。食べればやみつき、塩ニラ!

■ ニラは栄養満点 三日ほど前に冷蔵庫を買い換えました。 20年ものでした。 買い替えを機に、冷蔵庫内を一気に断捨離です。 ニラ発見。 放置されていたわりにはまだ新鮮。 ニラといえば、レバニラ炒め。 免疫効果を高め体力アップにはもってこいです。 しか…

激安ウマ! サラダチキン、自分で作れば安心、便利でコスパも最高。

■ 密かにブームか メタボのサラリーマンが、昼食にサラダチキンを食べて超ダイエットとか、 コンビニのサラダチキンがほんとウマすぎる ということを聞きました。 かなり売れているのかも知れません。 スーパーで鶏モモの値段が上がったのは サラダチキンが…

アウトドア禁断症状発症、ダッチオーブンでベランダカレー

狭いベランダでアウトドアごっこ ここしばらく、アウトドアライフから遠ざかっていて 禁断症状が出てきました。 持ってる道具を使って 外で料理を作りたいという気持ちです。 大それた料理はできませんが、その雰囲気だけでもいいのです。 で、カレーをつく…

バーベキュー、キャンプの必需品。贈り物にも最高の激ウマお肉はこれに決まり!

バーベキューといえば、肉です 安心な国産で、安くて最高においしいです。 バーベキューの時いつもここです。 焼肉セット 4,200円(1kg) 実際にみると、思わず でかいっ! と声を上げる感じのボリューム。 このお店は、お肉の加工卸しが専門です。 社…

乳酸キャベツで万病予防、腸内環境の最適化にはやらねば損!

人の性格は脳では無く腸内細菌が決めているとか。 腸には免疫細胞の70%近くが集まっていて、善玉菌と悪玉菌が混在しているらしい。 腸内最近のすべてが善玉菌だったら無敵だろう、 と思っていたら、じつはそうでもないみたいです。 両方の菌がバランスよ…

河川敷貸切バーベキュー。七輪よりA4君とFireBoxが最高な理由

バーベキューがしたい お手軽に BBQといえば七輪派でした バーベキューがしたい お手軽に お店で手軽に焼肉を食べるのもいいですが、アウトドア派の私は外で食べるのも大好きです。 理由は単純、そのほうが明らかに美味しいから。 とはいえ、 外で焼肉をする…

これはウマい。総重量1kgの爆盛りステーキ丼をやっつけた!

天神橋筋商店街 朝から活気の大阪の有名商店街。 この商店街は、南北に約2.6km、約600件の店舗を誇る日本一のアーケード商店街。 南端の方には大阪天満宮があり、夏の天神祭には賑わいでえらいことに。 これだけの規模の商店街ですから、たいていのものは揃…

自宅コンロでダッチオーブン 「そのままキャベツ」編

我が家は共働きです。 そのため家事などは適度に分業です^^; メインは洗い場担当ですが、不定期にコックを命ぜられ、夕食の一品当番がやってきます。 何か作れと言われれば作りますが、私はかなりアバウトな性格。 出来上がる一品にも、そんなところが大いに…